bien être pour tous

Combien d’œufs nous pouvons manger dans la semaine??

Plusieurs personnes le pensent, que les œufs ont une mauvaise influence dans notre organisme. Ce qui n’est pas pourtant pas vrai: Il a été formellement prouvé que la consommation d’œufs n’augmentent pas le taux de cholestérol dans ne sang. 

Il fait pourtant parti des aliments qui contiennent le plus de protéines, de vitamines et de sels minéraux. On y trouve de la vitamine A, D et de la B12; et parmi les sels minéraux, nous avons le phosphore et le sélénium. Et attention: la valeur nutritive  de l’œuf n’a absolument rien à voir avec la couleur de sa coquille.

Donc non seulement l’œuf a une grande quantité de protéines, de vitamines et d’autres bonnes choses pour notre santé, mais il est également très facile à obtenir et très peu cher. On le dénigre souvent en disant  par exemple qu’il nuirait au cœur ou qu’il pourrait altérer les niveaux du cholestérol, ce qui est faux!

Les études montrent en réalité que les œufs diminuent le risque de crise cardiaque. 

Une grande méta-analyse de toutes les études menées entre 1982 et 2015, regroupant près de 600 000 personnes victimes d’infarctus et d’AVC, a montré  que celles qui mangeaient un oeuf par jour n’avaient pas plus de risques d’infarctus que les autres, et par contre un risque d’AVC diminué de 12%.

Ce résultat ne m’a pas étonné car les œufs contiennent des nutriments importants et rares, qui contribuent à votre bonne santé en général.

Pourtant, comme toute chose, il ne faut pas faire d’excès. Ainsi, pour une personne saine qui n’est pas un sportif de haut niveau, dont la taille est moyenne et d’âge adulte, il est conseillé  de manger seulement 03 à 04 œufs par semaine. Les personnes assez fortes qui font beaucoup d’activités physiques peuvent manger au moins 07 œufs  par semaine. Je souligne qu’il vaut mieux pas que cela se généralise car, à long terme, notre santé pourrait en pâtir. Et de toute façon, si vous avez un doute, mieux vaut consulter un médecin.   

Ceux qui doivent particulièrement consommer des œufs??

L’œuf est un aliment qui apporte beaucoup de bénéfices aux femmes enceintes, car il contient beaucoup d’une vitamine appelée choline.  Cette dernière est très importante pour le bon développement du système nerveux. Quant aux adultes qui ont perdu l’appétit, la consommation d’œufs est très appropriée étant donné qu’il leur apporte de grosses quantités de vitamines, de minéraux  et de protéines, indispensables pour l’organisme.

Quelles sont les propriétés de l’œuf ??

  • L’une de ses propriétés les plus importantes est qu’il ne contient pas beaucoup de graisses. Il n’apporte ainsi ni calories ni cholestérol. 
  •  Il a une forte contenance en fer, ce qui évite l’anémie provoqué par un manque de ce minéral.
  • Il lutte contre la fatigue, stimule le système immunitaire et collabore efficacement à la cicatrisation des blessures. En plus de son haut taux de zinc, il favorise le stockage d’insuline, fondamental en période de croissance.
  • Il contient du phosphore, un minéral indispensable pour la peau, les os et les dents. Il est idéal pour favoriser la résistance physique des sportifs ainsi que pour la santé du cerveau.
  • Sa contenance en vitamine A aide à la prévention de beaucoup de problèmes oculaires, augmente les défenses de l’organisme et a des grandes propriétés anti-cancérigènes.
  • L’œuf est un aliment riche en vitamine B5, l’acide pantothénique, ce qui le rend intéressant pour contrôler ou pour éviter les épisodes de stress, les migraines et pour maintenir un taux de cholestérol bas.
  • la vitamine B7 dont il est composé est très utile pour l’entretien des cheveux, de la peau et des ongles. Elle a aussi la capacité  de maintenir des niveaux normaux de sucre dans le sang. 
  • Un autre de ses composants bénéfiques est la vitamine B9 ou acide folique, qui permet de repousser les effets nocifs de certains médicaments, du tabac et de l’alcool.
  • L’œuf est un antioxydant car il contient beaucoup de vitamine E.
  • Il contient de grandes quantités de lécithine, ce qui apporte de la choline à l’organisme. Le déficit de ce nutriment peut provoquer de graves problèmes de santé, comme, par exemple, des maladies rénales, hépatiques, la perte progressive de la mémoire, le retard de la croissance, l’hypertension, entre autres.
  • L’œuf est un aliment que l’on peut préparer de multiples façons et il est l’aliment préféré de nombreuses personnes, surtout des personnes âgées et des enfants. Il peut se manger à n’importe quelle heure de la journée. Il est idéal pour le petit-déjeuner car il apporte l’énergie nécessaire pour une journée de travail. N’hésitez pas à inclure l’œuf dans votre régime alimentaire, vous ne le regrettez pas.

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